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테마형 자유게시판
ㆍ
작성자
ㆍ
작성일
2016/10/01 10:36
ㆍ
홈페이지
http://allfor.kr
ㆍ
분 류
식품영양성분
ㆍ추천:
0
ㆍ조회: 1685
ㆍ
IP: 58.xxx.192
마늘 영양성분
마늘의 학명은 Allium scorodorpasum 이다. 중앙아시아와 유럽 원산으로 밭에 재배하는 여러해살이 식물이다. 땅 속에 있는 비늘줄기를 주로 요리에 사용하며, 잎과 줄기를 먹는다. 맛은 자극적이지만, 구울 경우 매운 맛이 줄어들고 달콤한 맛이 난다. 마늘에 들어 있는 알리인은 그 자체로는 냄새가 나지 않는다.
위키백과
영양성분
1회 제공량당 함량
100g
100g
열량(kcal)
148
지방
0.5 g
포화지방
0.1 g
다불포화지방
0.2 g
단일불포화지방
0 g
콜레스테롤
0 mg
나트륨
17 mg
칼륨
401 mg
탄수화물
33 g
식이 섬유
2.1 g
당류
1 g
단백질
6 g
비타민 A
9 IU
비타민 C
31.2 mg
칼슘
181 mg
철분
1.7 mg
비타민 D
0 IU
비타민 B6
1.2 mg
비타민 B12
0 µg
마그네슘
25 mg
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