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테마형 자유게시판

 

ㆍ작성자
ㆍ작성일 2016/09/29 21:55
ㆍ홈페이지 http://allfor.kr
ㆍ분 류 식품영양성분
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 809      
ㆍIP: 58.xxx.192
알(새알. 달걀 등) 영양성분
가축으로 길러지는 새의 알은 식품 및 요리 재료로 널리 사용되며, 크기나 풍미가 조금 다르지만 서로 대체해서 사용할 수도 있다. 알은 흰자와 노른자로 구성되며 탄산칼슘 껍질을 갖고 있다. 전세계적으로는 계란이 많이 사용되며 중국에서는 오리알도 즐겨 먹는다. 대한민국에서도 다른나라처럼 계란이 많이 사용되나 장조림용에 한해서는 메추리의 알도 많이 사용된다. 위키백과
영양성분
 
1회 제공량당 함량 
열량(kcal) 155
지방 11 g
포화지방 3.3 g
다불포화지방 1.4 g
단일불포화지방 4.1 g
콜레스테롤 373 mg
나트륨 124 mg
칼륨 126 mg
탄수화물 1.1 g
식이 섬유 0 g
당류 1.1 g
단백질 13 g
비타민 A 520 IU 비타민 C 0 mg
칼슘 50 mg 철분 1.2 mg
비타민 D 87 IU 비타민 B6 0.1 mg
비타민 B12 1.1 µg 마그네슘 10 mg
   
   
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